Когда в рецепте пишут «Снимите с помидора кожу …» или «Очищаем помидор от кожи …», некоторые товарищи, которые только пробуют себя в кулинарии, переходят к следующему рецепту, так как сразу представляют себе кучу мороки с обдиранием плотной шкурки с мягкого помидора.

Однако, не все так плохо. Есть один метод, который упрощает эту процедуру.

1. Делаем на помидоре крестообразный надрез в районе носика помидора.
2. Заливаем помидор кипятком на две-три минуты.
3. После этого шкурка помидора сама начнет отходить и ее можно будет легко снять.

Ученье — свет.