Это, так сказать, запись на память с упаковки перца Kotanyi.

Состав на 2 порции

• 2 яичных желтка
• соль
• 4 перца (черный, белый, зеленый, розовый), возможно 20 грамм
• 125 мл растительного масла
• 2 чайной ложки лимонного сока
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 2 чайной ложки вустерширского соуса
• 2 столовой ложки сметаны
• 1 щепотка тимьяна

Способ приготовления

Взбейте яичные желтки с солью, перцем, лимонным соком, вустерширским соусом и горчицей дооднородного состояния. Медленно вмешайте миксером масло в получившуюся смесь. Смешайте со сметаной и тимьяном. Если соус слишком густой, добавьте в соус небольшое количество уксуса, разбавленное водой. Соус будет отличной заправкой для салатного микса.

Как вариант, подойдет к говядине.